このみ/（34）

おはようございます💓



いっぱい寝たぁ💓



宣言通り6時に起きてパンを捏ね
既に発酵中のこのみです💓



パンって本当
難しくて楽しい💓


気温や湿度で
捏ねてる生地の触感まで
変わるんです🌸

イースト菌は生き物なのだなぁと
強く感じます💓




かくいうこのみは
寒いの嫌いだけど暑がりなので

この時期はクーラーと
大の仲良し…💓



いつも午前中からのスケジュールで
事務所に着くのは(女の子の中で)
大体一番手なのですが

個室に荷物を置く前に
まずエアコンのパネルに直行し

朝イチ、スタッフが
作動させておいてくれたエアコンの
極々常識的な設定温度を

ぴぴぴぴぴぴぴっ　ぴぴっぴぴっ

って連打して
21℃の急風にしています💓



だって暑いんだもん💓


湯島にいらしてくださる方なら
ご存知の、あの坂が
ハードすぎるのが諸悪の根源です💓


えへへ💓





さて💓


そろそろ一次発酵終わるかな💓


今日はトマトソースを作って
チーズチリドッグにする予定なので

そちらの作業に
取り掛かります💓



ではでは

今日も
良い一日になりますように💓


また書くね💓


いってらっしゃい💓






このみより🍑