皆様 今日も一日お疲れ様です



前回の日記のつづき



鹿児島風おでんを作りました🍢



調べてみたら、
鹿児島は豚ベースの味噌味なんだそうです



豚のスペアリブを入れて、
昆布だしでだしを取って、
具材は
卵、大根、人参、ちくわ、さつま揚げ、厚揚げ、コンニャク、豆もやしを入れました


おでんのスープは
味噌が入った甘めのスープで
豚のだしでコクがあって
初めて食べるおでんの味！！でした
当たり前ですね笑


スペアリブがほろほろになって美味しかったのと、意外ともやしのシャキシャキ感がよかった


知らない味を作るの楽しい〜

次はどこのおでんにしよう